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　　色素椒种子是指用于种植色素辣椒(如红椒、黄椒)的种子，这些辣椒富含天然色素(如辣椒红素)，广泛应用于食品加工、化妆品和制药行业。在2025年下半年，随着健康饮食趋势上升，色素椒种子需求持续增长，高品质种子能确保高产量、高色素含量和强抗病性。选择时需关注种子的来源、认证(如非转基因认证)和适应性，以匹配具体种植环境。行业数据显示，2025年全球色素椒种子市场预计增长8-10%，中国作为主要生产国，贡献显著份额(来源：2025年农业市场报告)。